安徽网池州消息 为引领广大学生做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年，合肥工业大学机械工程学院暑期“三下乡”社会实践团队积极响应号召，于7月5日抵达贵池区棠溪镇西山村开展暑期三下乡实践活动。
7月6日，该实践团队在棠溪镇西山村村委会汪文书的带领下，踏上了实地调研的旅程，旨在通过走访西山村较为典型的焦枣种植大户家中，深入了解当地焦枣产业的发展现状及面临的挑战。
棠溪镇西山村镶嵌在连绵起伏的山脉之中，经过一番跋涉，实践团队首先来到了一位王兰琳奶奶家中。她家种植焦枣时间较长，拥有十几亩的焦枣地。然而，焦枣的种植并非易事，天气因素对其产量有着极大的影响。老奶奶特别提到了梅雨季节的困扰，今年正是由于梅雨的肆虐，她家的焦枣产量较往年大幅下降。尽管面临诸多困难，但奶奶对于焦枣产业的未来依然充满信心。
随后，实践团队拜访了已有60余年种植经验的枣树种植户汪本义。他也表示枣树种植最大的困难就出现在梅雨季。梅雨季节的持续性降水很容易让枣树上已经挂上的幼果大面积脱落。其次，持续性降水导致空气湿度较大，也在某种程度上埋下了病虫害爆发的隐患。而且当地现有的制作焦枣干的步骤较为复杂，耗费时间较多。最后，枣树的种植近几年受到气温的影响也逐渐增大，一旦温度超过三十度，枣树的挂果率就会出现显著降低。
对于如何提升枣子产量，老人提到要定期进行剪枝和开荚工作，剪枝是一种剪去多余营养枝的操作，这样能让有机物更多的流向果实。开荚的原理与剪枝类似，通过在树干上切除不到一指厚的环形树皮，能减少枣树其他部分对于养料的消耗量，提升枣子果实的品质。
实践团队在汪文书的带领下，继续对西山村进行深入走访。行至一户人家，两位老奶奶正坐在门槛上，吹着凉爽的山风，惬意地聊天。她们讲到近年来西山村大力发展焦枣产业，给她们的生活带来了翻天覆地的变化。在政府和村集体的带领下，她们将过去不适合种植水稻的田地改种为焦枣树，并建立了现代化的焦枣加工厂。这使得她们这样的老年人的收入来源也在不断提高，她们可以在不给子女增加负担的情况下，对自己的老房子进行装修，改善自己的生活质量。在采访中，奶奶们也提到了种植焦枣的一些困难和挑战，但她们坚信，幸福是奋斗出来的。在村集体的带领和她们辛勤的劳作下，西山村的焦枣产业一定会越来越好，她们的晚年生活也会越来越幸福。
接着，该团队又造访了年逾八旬仍精神矍铄的汪本于。在谈及西山焦枣的制作工艺，所面困难、发展近况及未来该如何进一步发展时，老爷爷思如泉涌。他提到，因为西山焦枣的制作工艺当中杀青尤其耗费人力物力，在政府的帮助下，山上林立起了一座座高耸的供电塔，将220伏的居民用电电压提高到了380伏，很好地解决了烘干时的用电困难。在乡村振兴战略下，给村民解决难题一直是进行时。
此外，这支暑期“三下乡”社会实践团队还对村里的种枣大户、西山焦枣非遗文化传承人张江涛进行了深入访谈。据介绍，张江涛自2014年本科毕业后便选择回到家乡西山村，投身于枣树的种植与焦枣制作中。他认为，西山村的焦枣产业要想更上一层楼，必须增加设施农业的投入。谈到近年来烘干机的引入，张江涛表示电力驱动的烘干机提高了生产效率，减轻了农户们砍柴烧炭的负担。另外，焦枣产业的发展还吸引了一批40至55岁的外出务工人员回流。这些返乡的务工人员为村里的焦枣产业注入了新的活力。团队成员们通过交谈深入了解了西山村焦枣产业的发展现状，也感受到了传统技艺与现代科技相结合的魅力。（通讯员 王耀 吴桐）
