安徽网池州消息 7月23-24日，2024年寻找中国好食材——九华山站活动在青阳县成功举行。本次活动由浙江省餐协餐饮产业专委会主办，池州市山中俏食品有限公司承办。活动主要分为产品展示、菜式品鉴、好食材对接等版块，参加活动的有浙江省餐饮行业企业、团餐企业、经销商、电商等180家酒店、300余名餐饮界优秀代表。
7月23日晚，在青阳县五溪山色大酒店三楼宴会厅举行了活动会议、产品推介和晚宴。浙江省餐饮行业协会副会长兼餐饮产业专业专委会主任张春雷先生、中国烹饪大师叶杭胜、浙江省餐饮行业协会常务副会长华伟祥先生、池州市山中俏食品有限公司总经理王骏先生、青阳县人民政府副县长吴蓓蓓分别致辞。
“今天，我们能够有幸邀请各位企业家、美食家共聚一堂，为青阳及九华山地区名优餐饮食材在浙江销售搭建平台，将是我县名优餐饮食材产业高速发展的一大契机。希望各位嘉宾今后常来青阳，品味青阳美食、游览青阳山水，更欢迎各位嘉宾来青阳投资兴业。”青阳县人民政府副县长吴蓓蓓在推介会上发出热忱邀请。
7月24日上午，池州市山中俏公司组织活动人员现场参观了该公司4600平方米现代化无尘腊味车间,分挑、清洗、切割、控温、腌制……每一道工序都在无菌的独立操作间进行，车间内各种现代化设备林立，科技感十足。刀板香、香肠、肉圆、风干鸡等腊味制品也是广受好评。2022年1月28日,国家一级厨师王骏正式将年产6700吨绿色食品深加工项目落户在家门口的杜村乡健康科创园。据了解，该项目总投资1.19亿元，占地面积34亩，总建筑面积13400平方米，主要生产刀板香、香肠、肉圆、风干鸡等腊味制品。在与美食打交道的近30年里，王骏在日复一日的摸索中总结出了腌制腊味的独特秘方，山中俏旗下的系列产品深受顾客喜爱。接下来，该公司还将依托九华山市场，谋划加盟连锁酒店，组建高档客户群，并在城市拓展餐饮门店，让池州大山里的绿色美食走上江浙沪皖城市餐桌。
近年来，青阳县杜村乡持续优化营商环境，打好“绿色食品”牌，以优质腊味、黑糯玉米、黑木耳等优势农副产品加工为主，提升改造以八都风味为代表的地方传统品牌企业，拓展市场空间，形成地理标志性产业群。同时，引进和培育以山中俏为代表的特色农产品加工企业，优先发展食品深加工，建设一批带动力强的地方绿色食品制造和特色农产品加工业，创建生态品牌促进特色现代农业产业提质增效，推动绿色食品加工业深入发展。（通讯员 吴璟璟）
