安徽网池州消息 包子是中国饮食的一大特色，讲究的是包容，包容是文化、是作风、是态度。为倡树新时代美德健康生活方式，进一步营造邻里和谐氛围，弘扬邻里友爱、团结亲善、守望相助的传统美德，近日，贵池区牛头山镇观山村举办“幸福为‘馅’ 快乐承‘包’·厨艺大比拼”包包子大赛。
赛前，参赛人员提前了解比赛方案，精心准备此次比赛。比赛开始后， 大家沉着冷静应战，从揉面、包馅到捏褶，每一步都小心翼翼，力求完美，选手们全身心投入，揉面、擀皮、包馅、捏褶，整个过程一气呵成。
比赛过程中，大家一边琢磨练习，一边相互交流技巧，研究如何将包子包的圆圆整整，皮薄馅多，花褶细密均匀，收口干净美观。大家包的非常细致认真，一大盆香喷喷的馅料，很快就包完了。
一会儿工夫，选手们就都动作娴熟、有条不紊地完成了自己手中的“艺术品”，一个个可爱而精致的包子瞬间呈现在大家面前，让人垂涎欲滴。30分钟过后，停止比赛，由评委根据包子的捏口、大小、外形、捏褶用时等情况进行打分。
在其乐融融的气氛中，大家纷纷表示，包包子非常有趣，以后要多多走进厨房，学习手艺，把所学带进家庭，在家里小秀手艺，让家人也可以品尝到自己亲自做的包子。
“饺子我倒是经常包，但是比赛包包子我真是第一次，比赛的时候看着大家包得那么快我心里很激动，就想着快点包完，不能落后，感谢村里，给提供了这么一次难忘的体验。” 观山村的俞女士开心地说道。
“包子象征着团圆，就好比人心聚在一起，让大家感受到一个村就是一个大家庭。本次活动通过包包子比赛的形式，增进了村民之间的认识和了解，进一步营造了邻里和谐氛围，真正地拉近村民之间的距离。小小的包子包住幸福生活，更包住了大家对美好生活的向往。”观山村党总支书记吴赵海介绍道。
下一步，贵池区牛头山镇将坚持和发展新时代“枫桥经验”，弘扬六尺巷“和为贵”优秀传统文化，融入符合时代发展要求的基层治理理念，以辖区村（居）民为核心，不断创新载体、丰富内容，以更贴心的服务、更多元的活动，体民需、暖民心，不断提升广大村（居）民的获得感和幸福感。（通讯员 方涛）
